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콩고민주공화국의 "Mubandaka" 마을 시장에서 촬영된 훈제 폴립테루스입니다.
콩고 지역에서 저정도 사이즈로 자라는 폴립테루스는 콘기쿠스밖에 없으니 콘기쿠스의 훈제인듯 한데, 꼬챙이에 꿰어 훈제한다고 합니다.
경험상 폴립테루스류가 상당히 맛이 좋은 편인데, 현지 방식으로 훈제한 것은 또 어떤 맛일지 궁금해집니다.
X의 古明地宏樹님(@haigyo3komeiji)
ポリプテルスの燻製、長さ約80cm 棒が刺してある状態で、まるで棍棒のようです コンゴ川の赤道直下の町ムバンダカ。町の中央市場で5、6本ほど売られていました。 #コンゴ #ポリプテルス
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